مكونات طريقة عمل ” سلطة الدجاج بالتفاح والمكسرات ” :
3 صدور الدجاج بدون جلد
ملعقة واحدة ونصف من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل وكمون
شبت وبقدونس
ثمرتين من الطماطم
نصف بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف كوب من المكسرات المحمصة
نصف كوب جبن
ثمرتين تفاح مقطعة لقطع رفيعة
“دريسينج ” سلطة الدجاج بالتفاح والمكسرات :
ربع كوب عسل
ملعقة خل
ملعقة مستردة
ربع كوب زيت زيتون
طريقة عمل سلطة الفراخ بالتفاح (6)
سلطة الفراخ بالتفاح
طريقة إعداد “الدريسينج ” :
· فى وعاء متوسط الحجم ضعى العسل والخل ثم المستردة
· امزجيهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ودسماً
· اضيفى زيت الزيتون ومع الخفق المستمر سيكون ” الدريسينج ” جاهز للسلطة
طريقة إعداد سلطة الدجاج بالتفاح والمكسرات :
· قومى بتقطيع صدور الدجاج لقطع صغيرة
· سخنى “المقلاة ” على نار متوسطة
· تبلى الدجاج بالفلفل والملح والكمون
· اخلطى ملعقة ونصف من زيت الزيتون مع عصير الليمون وضعى الدجاج المقطع فى الخليط لمدة 5 دقائق
· قومى بطهى الدجاج لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى يتحول لونها للوردى ثم اتركيها لتبرد
· فى وعاء عميق ضعى قطع الدجاج واضيفى إليها شبت وبقدونس والطماطم ثم البصلة المقطعة إلى شرائح رقيقة .
· ضيفى الجبن ثم المكسرات المحمصة
· ضعى ” الدريسينج ” على السلطة واخلطيهم جيداً
· ثم قومى بتزيين السلطة بشرائح التفاح الطازجة