فوائد أكل الكبدة للحامل والكمية المناسبة, الكبدة تعتبر إحدى المأكولات الغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للحامل والجنين، كما تُعَدّ مصدرًا أساسيًا للبروتين. على الرغم من الفوائد الغذائية التي تقدمها الكبدة للحامل، إلا أن لديها آثار سلبية جادة على الجنين. يعود ذلك إلى احتوائها على مستويات مرتفعة من فيتامين أ، والذي يرتبط بفرص عالية للإصابة بالطفيليات والبكتيريا. لذلك، يُنصَح بتجنب تناول الكبدة خلال فترة الحمل، سواء في الشهور الأولى أو الشهور الأخيرة، باستثناء تناول كميات قليلة وعلى فترات متباعدة.
هل تناول الكبدة آمن للحامل
تنصح الأطباء بتجنب استهلاك الكبدة خلال فترة الحمل، خاصةً في الأشهر الأولى، نظرًا لارتفاع نسبة فيتامين A ريتينول فيها. يُعتبر هذا الفيتامين محفوفًا بمخاطر على الجنين ويُعَدّ سببًا لتشوهات خلقية، حيث تحتوي جرعة واحدة من الكبدة على أكثر من 800% من الحاجة اليومية وأكثر من 300% من الحد الأقصى الموصى به للريتينول، مما يجعل تناول الكبدة خلال الحمل أمرًا خطيرًا على الجنين.
على الرغم من أهمية فيتامين A للحوامل، حيث يساهم في نمو عيون الجنين وعظامه وصحة الحامل وعملية التمثيل الغذائي، يُفضل الحصول على هذا الفيتامين من مصادر نباتية مثل بيتا كاروتين وبروفيتامين A. يمكن تحقيق ذلك عن طريق تناول الخضار والفاكهة، خاصة البرتقالية والصفراء مثل البرتقال والليمون والمشمش، فضلًا عن الخضار الداكنة والورقية. هذا لا يساعد فقط في تجنب مخاطر زيادة فيتامين A ريتينول نتيجة تناول الكبدة خلال الحمل، ولكنه يوفر الحاجة المطلوبة من فيتامين A النباتي بشكل آمن على الجنين.
كمية الكبدة المناسبة للحامل
يجب على المرأة الحامل الامتناع عن تناول كميات كبيرة من الكبدة، حيث يُنصح بعدم تجاوز 50 جراماً مرة أو مرتين في الشهر على الأكثر. هذه الكمية يُعتبر أنها مفيدة وآمنة للجنين، ومع ذلك، ينبغي للحامل التعامل مع تناول الكبدة بحذر. حتى الكميات الصغيرة قد تكون ضارة على الجنين نظرًا لتخزين الجسم للفائض من فيتامين A. يتفاوت محتوى الريتينول – الذي يُعدّ مادة خطرة على الجنين – في الكبدة حسب المصدر ونوع الحيوان.
يُنصح بأن تتحقق الحامل من محتوى فيتامين A في المكملات التي تتناولها، ويُفضل دائمًا استشارة الطبيب حول التغذية السليمة والآمنة أثناء فترة الحمل.
شاهد أيضا: أسباب سواد الشفاه ونصائح لعلاج الشفايف الداكنة
فوائد أكل الكبدة للحامل
تُعد الكبدة مصدرًا قيمًا للطاقة أثناء فترة الحمل، حيث يحتاج جسم المرأة الحامل إلى توفير الغذاء والطاقة لتحمل تحديات هذه الفترة.
تحتوي الكبدة على مجموعة غنية من العناصر الغذائية مثل الفولات والحديد وفيتامين ب وفيتامين أ والنحاس، مما يوفر الطاقة الضرورية للجسم ويقلل من خطر نقص المغذيات لدى المرأة وجنينها.
تقليل خطر الإصابة بفقر الدم يعد هدفًا مهمًا خلال الحمل، وتأتي الكبدة هنا بفاعلية، حيث يُعد الحديد المتواجد فيها أحد العوامل المساهمة في منع فقر الدم الناجم عن نقص هذا العنصر.
كما يُعتبر فيتامين B12 مصدرًا مهمًا لتجديد خلايا الدم الحمراء، وهذا يُعزز صحة الجنين والحامل.
تحسين صحة العظام أثناء الحمل يعد أمرًا حيويًا، وتقدم الكبدة فيتامين K وكمية ملائمة من الكالسيوم.
يُساعد الكالسيوم على دعم عظام الحامل ونمو عظام الجنين بشكل سليم، وبذلك يُقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام.
تناول الكبدة في الشهور الأولى من الحمل بكميات معتدلة يُعتبر وسيلة فعّالة لتقليل خطر تشوهات الأجنة.
من جهة أخرى، يحتوي فيتامين A في الكبدة على فوائد صحية تساعد في الوقاية من بعض الأمراض مثل إعتام عدسة العين وسرطان الثدي
يُنصح بتناول الكبدة بحذر وعلى فترات متباعدة وبكميات مناسبة لتجنب المخاطر المحتملة.
