فوائد السمسم للعضلات

السمسم من البذور الغنية بالعناصر الغذائية التي تُساهم في تعزيز صحة العضلات، بشرط تناوله بكميات معتدلة وبما يتماشى مع التوصيات الغذائية اليومية للفرد.

وفيما يلي أبرز الفوائد المرتبطة بتناول السمسم، مع الإشارة إلى أن بعضها يحتاج إلى المزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها:

ما هي فوائد السمسم للعضلات؟

يُعد السمسم من البذور المُفيدة لصحة العضلات؛ وذلك عند تناوله بكمياتٍ معتدلة وفقًا للتوصيات الغذائية والاحتياجات اليوميّة للفرد، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز هذه الفوائد، ولكن تجدر الإشارة إلى أن بعضها لا يزال بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لتأكيدها:

زيادة كمية البروتين المتوافرة في الوجبات المُضاف لها بذور السمسم، ممّا يُساهم في حصول الجسم على احتياجه اليومي منه، وبالتالي تحسين معدل بناء الكتلة العضليّة.
الحفاظ على توازن الهرمونات الضرورية لصحة العضلات وتحسين معدل إنتاجها.
تقليل احتمالية إصابة العضلات بالتلف المحتمل بعد التمرين وفقًا لإحدى الدراسات.
توفير كمياتٍ مناسبة من الكالسيوم الضروري لتحسين حركة العضلات، ممّا يُساهم في تحسين الأداء الرياضيّ للفرد.
وللحصول على أكبر فائدة ممكنة من تناول بذور السمسم يُنصح بتناولها محمصة ومقشرة؛ وذلك لخفض كمية حمض الفيتيك والأوكسالات فيها، ممّا يُحسن من عملية امتصاص الجسم للبروتين الموجود في هذه البذور.

هل هناك بذور أخرى مفيدة للعضلات؟

نعم، توجد أنواع أخرى من البذور التي يُمكن أن يُساهم تناولها بكمياتٍ معتدلة ضمن الكميات المسموح بها في توفير العديد من الفوائد الصحيّة لعضلات الجسم، وفيما يأتي بعضًا من أهم هذه البذور وأكثرها شيوعًا:

بذور عباد الشمس

تحتوي بذور عباد الشمس على كميةٍ من البروتين والأحماض الأمينية، لذا تُساهم إضافتها للوجبات المُتناولة في زيادة القيمة الغذائيّة للوجبة من البروتين، ممّا بدوره يُساعد في تحسين صحة العضلات وزيادة معدل بناءها في حال ترافق ذلك مع ممارسة التمارين الرياضيّة المناسبة، بالإضافة إلى أن محتوى بذور عباد الشمس من حمض اللينوليك يُمكن أن يزيد سرعة تعافي العضلات بعد التمرين.

بذور اليقطين

يُمكن أن يُساهم تناول بذور اليقطين بكمياتٍ معتدلة في تقليل احتمالية تعرض العضلات للضعف أو التلف، وقد يُعزى ذلك لمحتوى هذه البذور الغني بالمركبات المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى أن محتواها من البروتين يزيد من الكمية المُتناولة من البروتين خلال اليوم، إذ يحتوي كل 28 غرامًا من مسحوق بذور اليقطين على ما يُقارب 18 غرامًا من البروتين النباتي.