الزراعة والاقتصاد،الزراعة هي عملية شاملة تهدف إلى إنتاج الغذاء والأعلاف والألياف وغيرها من المنتجات عبر زراعة أنواع متعددة من النباتات وتربية الحيوانات الداجنة وتشمل أيضا مجموعة واسعة من المخرجات مثل الاخشاب والاسمدة وجلود الحيوانات الى جانب مواد صناعية كيميائية مثل النشا والسكر والكحول،كما تمتد لتشمل انتاج الالياف الطبيعية مثل القطن والصوف والحرير والكتان اضافة الى الزهور ونباتات الزينة والمشاتل وكذلك الأسماك الاستوائية والطيور المخصصة لتجارة الحيوانات الاليفة وتشمل كذلك بعض المنتجات ذات الاستخدامات الطبية او التجارية مثل الادوية الحيوية والتبغ وغيرها من المواد التي قد تكون قانونية او غير قانونية حسب طبيعتها واستخدامها.
علاقة الزراعة بالاقتصاد
يعد قطاع الزراعة من الركائز الاساسية للاقتصاد في أي دولة فهو المصدر الرئيسي للغذاء والمواد الخام التي تقوم عليها الصناعات المختلفة ويمكن توضيح دوره في تنمية الاقتصاد من خلال عدة جوانب مهمة هي:
- يساهم القطاع الزراعي بشكل مباشر في زيادة الدخل القومي حيث تشير التجارب الاقتصادية للدول المتقدمة إلى أن هذه الدول بدأت باقتصاديات زراعية قبل انتقالها إلى التصنيع بينما ما زالت الدول النامية تعتمد عليه بشكل كبير في دعم دخلها القومي ففي الهند على سبيل المثال يشكل القطاع الزراعي نسبة تقارب 28 بالمئة من الدخل القومي.
- كما تعد الزراعة المصدر الأساسي لتوفير الغذاء لجميع الدول دون استثناء ومع تزايد عدد السكان في الدول النامية يزداد الطلب على الغذاء بشكل مستمر مما يجعل أي ضعف في الإنتاج الزراعي يؤثر سلبا على النمو الاقتصادي لذلك فإن تعزيز هذا القطاع ينعكس مباشرة على استقرار الاقتصاد.
- تلعب الزراعة دورا محوريا في توفير المواد الخام للصناعات المختلفة مثل مطاحن الحبوب ومصانع الزيوت و المخابز ومصانع السكر ومنتجات الألبان وصناعة النسيج وغيرها وفي حال نقص هذه المواد يتأثر الإنتاج الصناعي وترتفع الأسعار مما يعرقل حركة الاقتصاد.
- كما يساهم القطاع الزراعي في تنظيم سوق العمل حيث يستوعب نسبة كبيرة من القوى العاملة ففي دول مثل الهند يعمل جزء كبير من السكان في هذا القطاع ومع تطوره يمكن نقل جزء من العمالة الى قطاعات اخرى اكثر انتاجا مما يدعم التنمية الاقتصادية ويخفف الضغط على الأراضي الزراعية.
- إضافة الى ذلك فإن تطور الزراعة يؤدي الى تحسين البنية التحتية مثل الطرق وأسواق البيع ووسائل النقل والتخزين مما ينعكس على تنشيط التجارة وزيادة الطلب على المنتجات الصناعية.
- كما يساعد القطاع الزراعي في تقليل الضغط على رأس المال في بعض الدول حيث انه لا يتطلب استثمارات ضخمة مقارنة بقطاعات أخرى مما يساهم في تخفيف مشكلات نقص التمويل ودعم الاستقرار الاقتصادي بشكل عام.
تاريخ الزراعة
- بدأت الزراعة منذ نحو عشرة آلاف عام أي ما يقارب اربعمئة جيل بشري في فترة ما قبل التاريخ قبل ظهور الكتابة وتدوين السجلات وقد نشأت بشكل مستقل في ثلاث مناطق رئيسية حول العالم لكل منها محاصيلها الخاصة المستمدة من بيئتها المحلية.
- في أمريكا الوسطى خاصة المكسيك وغواتيمالا ظهرت زراعة الذرة والفاصوليا والقرع والبابايا والطماطم والفلفل بنوعيه الحار والحلو اما منطقة الهلال الخصيب الممتدة من وادي النيل حتى دجلة والفرات فقد تميزت بزراعة القمح والشعير والعنب والتفاح والتين والبطيخ والعدس والتمر في حين برزت في شمال الصين وخاصة على ضفاف النهر الاصفر زراعة الأرز وفول الصويا والخوخ والملفوف الصيني.
- كما ازدهرت الزراعة في مناطق اخرى من العالم ففي أفريقيا انتشرت زراعة الذرة الرفيعة واللوبيا ونخيل الزيت بينما عرفت أمريكا الجنوبية بمحاصيل مثل البطاطا والبطاطا الحلوة والكسافا والفول السوداني والاناناس كذلك انتشرت زراعة محاصيل متنوعة في جنوب شرق آسيا الاستوائية مثل البرتقال والمانجو والموز وجوز الهند وقصب السكر.
- وقد اعتمدت الزراعة المبكرة في جنوب شرق آسيا على المحاصيل الجذرية والدرنية مثل البطاطا والقلقاس بالإضافة إلى محاصيل الاشجار كجوز الهند والموز والنباتات المعمرة مثل قصب السكر أما في الأمريكتين فقد تطورت زراعة محاصيل مثل الكسافا والبطاطا الحلوة والفول السوداني وانتشرت في مناطق جبال الأنديز مما ساهم في تدجين بعض النباتات البرية ثم انتقلت هذه المحاصيل لاحقا الى مختلف انحاء العالم بعد الاتصال بالأوروبيين.
- في جنوب الصين يعد الأرز المحصول الأساسي في فصل الصيف بينما تمثل البطاطا الحلوة محصول الشتاء وفي الهند يزرع الأرز خلال موسم الأمطار في حين يكون القمح محصول الشتاء كما ظهرت انظمة زراعية متقدمة مثل زراعة المحاصيل المتعددة في نفس الحقل وزراعة التتابع حيث يتم زراعة محصول جديد قبل حصاد المحصول السابق مما ساهم في زيادة الإنتاج وتحسين استغلال الأرض.
ما هي المنتجات الزراعية؟
تنقسم المنتجات الزراعية بشكل عام إلى أربع فئات رئيسية هي الغذاء والوقود والألياف والمواد الخام ولكل فئة دور مهم في دعم حياة الإنسان والصناعة كالتالي:
- فيما يتعلق بالغذاء فإن الحبوب ومحاصيلها تغطي أكثر من نصف الأراضي المزروعة في العالم وفق بيانات وزارة الزراعة الامريكية وتشمل المنتجات الغذائية الزراعية القمح والذرة وغيرها من المحاصيل الاساسية كما تدخل اللحوم ومنتجات الالبان ضمن هذا التصنيف الى جانب العسل و الأسماك المستزرعة التي يتم تربيتها في المزارع المائية.
- اما الوقود الزراعي فيعد الايثانول من اهم امثلته ويتم انتاجه من الذرة أو قصب السكر والذرة الرفيعة كما يمكن استخدام المخلفات الزراعية مثل بقايا قصب السكر كالقش في توليد الطاقة مما يعزز الاستفادة من الموارد الزراعية بشكل كامل.
- تشمل الألياف الزراعية محاصيل مثل القطن الذي يعد من أكثر المحاصيل انتشارا في الولايات المتحدة الى جانب الصوف والحرير كما يستخدم القنب في صناعة الحبال والأقمشة ويستفاد أيضا من ألياف الخيزران في إنتاج بعض أنواع المنسوجات.
- أما المواد الخام الزراعية فهي تلك التي تدخل في صناعات اخرى بشكل غير مباشر مثل الأعلاف المستخدمة في تغذية الماشية والتي تساهم في انتاج الحليب ومنتجات الألبان مما يوضح الترابط بين الزراعة والقطاعات الصناعية المختلفة.
