المكونات:
كيلو كوسة مقشرة ومقطعة حلقات
نصف كوب ماء
ملح و فلفل
لحم بتلو بدون دهون
بشاميل دايت ينفذ فى المنزل
الكوسة بالبشاميل
طريقة التحضير
أولاً طريقة تحضير “البشاميل دايت” :
نضع فى المضرب الكهربائى كوبين دقيق مع كوبين حليب خالى الدسم مع قليل من الرده، ثم نضع الخليط على النار ونضيف قليل منن الملح والفلفل الأسود حتى نحصل على السمك المطلوب.
طريقة تحضير الطاجن :
نبدأ فى وضع قطع الكوسة فى الماء ونرفعها على النار ولا نتركها حتى تنضج تماماً حتى تستكمل نضجها مع البشاميل، ثم نرصص المكونات عدة طبقات فى طاجن فخارى أو صينية بايركس، نضع أولاً الكوسة ثم اللحم البتلو المعصج ثم البشاميل ونكرر هذه الخطوات مرة أخرى، وفى النهاية ندخل الصينية فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر وجهها وتتماسك قليلاً.