فوائد القهوة الصحية وتأثير القهوة على الوزن،احبها تحبك هكذا يردد عشاق القهوة في اللهجة الدارجة وهم يصفون تعلقهم بهذا المشروب المميز وخلال السنوات الاخيرة توصل الباحثون إلى أن القهوة ليست ضارة كما كان يعتقد بل على العكس تحتوي بشكل طبيعي على مضادات للالتهابات ومضادات للاكسدة تمنحها قيمة صحية ملحوظة في هذا المقال نستعرض أبرز فوائد القهوة ونوضح كيف يمكن الاستفادة منها بالشكل الصحيح خاصة لمن اعتاد على شربها يوميا وقد يجد صعوبة في الاستغناء عنها خلال الصيام حيث يزداد الشعور بالرغبة في تناولها مع بداية أيام الشهر الكريم.
فوائد شرب القهوة
تشير مجموعة من الدراسات الحديثة الى وجود فوائد متعددة للقهوة مع التأكيد على أن هذه النتائج ما زالت بحاجة الى متابعة طويلة المدى قبل الجزم بها بشكل نهائي وفيما يلي أبرز الفوائد المرتبطة بشرب القهوة:
- تساعد القهوة في تقليل خطر الاكتئاب حيث تبين أن الأشخاص الذين يستهلكون اربع اكواب او اكثر يوميا يكونون اقل عرضة للاصابة بالاكتئاب مقارنة بمن يكتفون بكوب واحد كما يؤكد كثير من محبي القهوة انهم يشعرون بنشاط نفسي وتحسن في المزاج بعد تناولها.
- تعد القهوة مصدرا غنيا بمضادات الاكسدة بفضل احتوائها على مركبات مثل البوليفينول والأحماض الهيدروديناميكية وهي عناصر تساهم في مقاومة الجذور الحرة المرتبطة بامراض خطيرة مثل السرطان وامراض القلب.
- تسهم القهوة في رفع مستوى الطاقة إذ يعمل الكافيين على تنشيط الجهاز العصبي من خلال التأثير على الأدينوزين في الدماغ وهو ناقل عصبي مثبط مما يمنح الجسم شعورا باليقظة والنشاط خاصة في الصباح.
- تساعد بعض مكونات القهوة في تقليل خطر الاصابة بالخرف حيث تشير الدراسات الى ان تناول القهوة خاصة الطازجة قد يساهم في الوقاية من الزهايمر وباركنسون بفضل مركبات فعالة مثل فينيلندانيس.
- تعزز القهوة الاداء البدني وتدعم فقدان الوزن اذ تساعد على رفع مستوى الطاقة وتحفيز الجسم على بذل مجهود أكبر وهو ما ينعكس بشكل ايجابي على النشاط البدني كما يرتبط تناولها بتحفيز عمليات حرق الدهون.
- رغم هذه الفوائد تبدو القهوة مناسبة لمعظم الناس اذا تم تناولها باعتدال بمعدل يتراوح بين ثلاثة الى اربعة اكواب يوميا او ما يعادل نحو اربعمئة مليغرام من الكافيين وتشير بعض الدراسات الى ان فوائدها قد تفوق أضرارها لكن ما زال الأمر بحاجة الى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كانت هذه الفوائد ناتجة عن القهوة نفسها ام عن نمط حياة من يتناولونها.
- طريقة تحضير القهوة تلعب دورا مهما في قيمتها الغذائية فاضافة السكر او الكريمة او الحليب قد تقلل من فوائدها وتغير من تأثيرها الصحي.
فوائد القهوة لخسارة الوزن
- لا توجد نتيجة حاسمة تؤكد ما إذا كانت القهوة تساعد فعلا على فقدان الوزن أو تعيقه أو أنها لا تؤثر عليه من الاساس فالصورة ما زالت غير واضحة حيث تدعم بعض الدراسات فكرة أن القهوة قد تساهم في إنقاص الوزن لكن لا يمكن اعتبار ذلك حقيقة مؤكدة خاصة مع وجود أبحاث حديثة تشير إلى تأثيرات عكسية محتملة.
- فمن جهة تشير بعض الدراسات إلى أن الكافيين يعمل على تنشيط خلايا مسؤولة عن حرق الدهون والسعرات داخل الجسم كما اظهرت ابحاث اخرى ان تناول فنجان واحد من القهوة قد يرفع معدل التمثيل الغذائي مما يعزز عملية حرق الدهون ويساعد على تقليل الوزن وفي دراسة اضافية لوحظ ان الاشخاص الذين يشربون نحو اربعة اكواب يوميا من القهوة المحتوية على الكافيين سجلوا انخفاضا ملحوظا في نسبة دهون الجسم.
- في المقابل هناك دراسات تقلل من هذا التأثير حيث ربطت القهوة بزيادة الرغبة في تناول السكر وهو ما يدفع الكثيرين الى شربها محلاة مما يفتح الباب أمام عادات غذائية غير صحية خلال اليوم ويعرقل فقدان الوزن كما ان تناول القهوة قبل النوم بعدة ساعات قد يسبب اضطرابا في النوم وهو عامل معروف بارتباطه بزيادة الوزن.
- بين هذه النتائج المتباينة يبقى تأثير القهوة على الوزن مرتبطا بطريقة استهلاكها ونمط الحياة العام للشخص وليس عاملا مستقلا يمكن الاعتماد عليه وحده لتحقيق نتائج واضحة.
القهوة خلال المرض
شرب القهوة اثناء المرض له جوانب ايجابية واخرى سلبية ويتوقف ذلك على نوع الحالة الصحية التي يعاني منها الشخص كالتالي:
- فالقهوة قد تتداخل مع بعض الأدوية وتسبب آثارا غير مرغوبة لكنها في المقابل تمنح الجسم طاقة وتساعد على تقليل الشعور بالخمول الذي تسببه بعض العلاجات لذلك قد تكون مفيدة في حالات بسيطة مثل نزلات البرد الخفيفة حيث تعينك على مواصلة العمل او الدراسة اما في حالات المرض الشديد فمن الأفضل تجنبها حتى لا تتفاقم المشكلات الصحية.
- من الجوانب التي يجب الانتباه لها أن القهوة قد تزيد من تهيج المعدة خاصة لدى من يعانون من قرحة أو اضطرابات مرتبطة بالحموضة نظرا لطبيعتها الحمضية لذلك قد يكون من الأفضل استبدالها بـ مشروبات عشبية مهدئة.
- كما يمكن ان تتفاعل القهوة مع بعض الادوية خصوصا المنبهات مثل السودوإيفيدرين المستخدم لعلاج اعراض البرد والانفلونزا وكذلك بعض المضادات الحيوية ورغم أن من اعتادوا على شرب القهوة قد يتحملون هذا التداخل بشكل افضل الا ان الحذر يظل ضرورياً.
- ولهذا ينصح دائما باستشارة الطبيب قبل الجمع بين القهوة وبعض الادوية ويمكن اللجوء الى القهوة الخالية من الكافيين كخيار بديل لتقليل احتمالات التفاعل ومع ذلك ما زالت هذه المسألة بحاجة الى مزيد من الدراسات للتأكد من تأثيراتها بشكل دقيق.
